Když se řekne slovo zabijačka většině lidí se vybaví mráz, chalupa někde na venkově, parta chlapů v holínkách a kotel s voňavou prdelačkou. Pro mě to vždycky byla vzpomínka na dětství. Jak jsme s dědou brzy ráno vstávali, máma vařila guláš a všude to vonělo čerstvými jitrnicemi. Jenže dnes už na vlastní zabijačku nemám ani vybavení, ani čas. A přiznejme si, málokdo z nás má doma podmínky na to, aby ji zvládl sám. Proto mě zaujala nabídka zabijačky na objednávku https://www.rzehaczek.cz/cs/4552-firemni-akce/. Zkusila jsem to a musím říct: lepší rozhodnutí jsem dlouho neudělala. Prostě si vyberete firmu, která se na to specializuje, domluvíte si termín a velikost „zásilky“ podle toho, kolik vás doma je nebo kolik toho chcete zamrazit.
A pak už jen čekáte, až vám dovezou pořádnou porci poctivého zabijačkového jídla. Čerstvého, domácího a chutného, přesně jako od babičky. V nabídce bývá všechno, co k pořádné zabijačce patří. Jitrnice, jelita, tlačenka, škvarky, prdelačka, ovar, a často i různé speciality navíc. Některé firmy dokonce připraví i celý balíček tak, že jen rozbalíte a rovnou servírujete. Bez práce, bez zápachu v kuchyni, bez umývání deseti hrnců. Musím říct, že jsem byla mile překvapená kvalitou. Žádné jen tak zpracované výrobky, ale fakt poctivé domácí dobroty. Kořeněné tak akorát, šťavnaté, žádné éčka.
Když jsme si doma dali prdelačku a k tomu čerstvý chleba se škvarkovkou, měla jsem pocit, že jsem zpátky u babičky v kuchyni. A to ani nemluvím o tom, jak jsme si pochutnali na tlačence s cibulí a octem. Prostě klasika, která se neomrzí. Zabijačka na objednávku je podle mě ideální pro všechny, kdo milují tradiční českou kuchyni, ale nemají prostor nebo možnost dělat vše svépomocí. Nemusíte znát žádného řezníka, nemusíte si půjčovat kotel, nemusíte stát celý den venku v zimě. A přesto si dopřejete ten zážitek. Třeba s rodinou, s přáteli, nebo si jen naplníte mrazák na zimu. Navíc je to skvělé i jako dárek.